Quando o café encontra o queijo, nasce uma experiência que vai além do paladar.

No dia 16 de novembro de 2025, às 16h, acontece a oficina cultural Extração de Café e Harmonização com Queijos, conduzida por Melissa Hsu diretora executiva da Origami Brasil. Melissa vai mostrar ao público como chegar ao equilíbrio entre aroma, textura e sabor por meio do método japonês de extração Origami, uma técnica que une precisão, leveza e estética.

A oficina, que integra a programação da 4ª edição da Feira Gosto.SA, propõe explorar como o café pode revelar novas dimensões quando harmonizado com queijos artesanais, criando um diálogo sensorial em que acidez, doçura e cremosidade se encontram em perfeita harmonia.

Uma degustação guiada que desperta os sentidos e mostra como o café pode surpreender, especialmente quando compartilhado com um bom queijo.

Participante:

Melissa Hsu é formada em Gastronomia pela Le Cordon Bleu, além de possuir formação em Química e Administração. Responsável por trazer ao Brasil a marca japonesa Origami, referência mundial em utensílios de café especial, ela conecta cultura, técnica e sensibilidade, transformando cada extração em um gesto de arte.

Informações:
Data: 16 de novembro (domingo)
Horário: 16h às 17h
Endereço: R. Oscar Freire, 2500 - Sumaré, São Paulo - SP
Entrada: Gratuita

Clique aqui e saiba mais.

*Este não é um evento APROFEM. Todas as informações são de responsabilidade do organizador. Consulte o site oficial do evento ou ligue diretamente a eles para obter mais informações e/ou confirmar.